Hydrolats

Un hydrolat est une eau pure chargée en principes actifs de plantes. Il est obtenu grâce à la distillation à la vapeur d'eau de feuilles et de fleurs. Les vertus des hydrolats sont complémentaires à celles des huiles essentielles. Les hydrolats s'utilisent par voie interne, en brume sur la peau, ou en bain de vapeur. Au Jardin d'Arrel, la distillation se fait dans un alambic en cuivre de manière artisanale. et uniquement avec des plantes fraîches :  1 kilo de plantes pour 1 litre d'hydrolat.